Nem éppen diétás étel, ráadásul nem is vega. Mi csak disznóvágáskor készítettük odahaza, hasaalja zsírszalonnából vagy tokaszalonnából. Hozzáteszem, ez utóbbiból az igazi!!Életem egy igen nagy elszégyenlése is az abált szalonnához köthető: ettem a munkahelyemen a…
Tagline
2012.05.02. 01:22
Abált szalonna reggeli
Címkék: reggeli fokhagyma zsírszalonna aszódról #összes jóskasógortól
Szólj hozzá!
2012.04.28. 08:38
Illatos fűszeres nokedli
Címkék: tojás köret liszt édestől aszódról #összes tésztás köret
Az Édes nokedlije kapcsán már meséltem nektek a zöldfűszeres, pl. tárkonyos (petrezselymes, medvehagymás… stb.) nokedliről.Egyik jellemző példánya, az „illatos fűszeres” változat, amelyhez szedek egy nagy fűszercsokrot, felaprítom és belekeverem a nokedli…
Szólj hozzá!
2012.04.28. 08:35
Édes nokedlije avagy nokedli gyerekkoromból édesanyám szerint
Címkék: tojás köret liszt édestől aszódról #összes tésztás köret
A nokedli az egyik legolcsóbb köret, ráadásul finom, sok mindennel ehető, még vegának is minősíthető eleség. Gyerekkoromban rengetegszer kihúzott minket a „nincspénzünkésnincsitthonennivaló” gödreiből.
Liszt azért került otthon, mert régebben volt valami…
2 komment
2012.04.25. 21:11
Krumplifánk egyszerűen vagy káposztásan vagy töpörtyűsen
Címkék: tojás krumpli köret élesztő liszt édestől aszódról tésztaköret
Finom, különleges, és a házinál legalább tudjuk, mi került a tányérunkba.A képen vadas marhanyelv kísérő körete, de bármilyen szaftos húshoz illik – vadhúsokhoz pedig szinte kihagyhatatlan!! Alaptésztája a krumplis…
Szólj hozzá!
2012.04.25. 21:09
Kelt gombóc a felvidéki örökségem
Címkék: tojás köret kelt gombóc élesztő liszt édestől aszódról #összes tésztaköret
Mi szeretjük, keresztapátok igen szereti, apátok nincs oda a gombócokért, pedig igazi őshonos tót ételek lehetnek. Amikor megtudtam, hogy egykori őseink „Garcz” néven jöttek el a Felvidékről a Podmaniczky családdal Aszódra a többi felvidéki evangélikus földművessel…