Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...
Gyors és egyszerű fogás: a lazacszeleteket megszórom illatos füvekkel: szárított bazsalikomlevéllel, levendulával és rózsaszirmokkal. (Édes kis rószsaszín babarózsáját szoktam szárítani, apró kis rószaszín szirmaiból teához teszek, ételbe szórok.)
A halszeletek tetejére…
Ibi csikikrémes házi nápolyijának elkészítését már elmeséltem nektek. Én néha grillázskrémmel is készítem, - persze ritkán, mert a grillázs – ha lehet, még édesebb, vagyis még jobban hizlal. Viszont néha kell egy kis grillázsos nápolyi ahhoz, hogy elég…
A volt macedón fővárosban, Verginában ettünk egy helyi kisvendéglőben ilyen mártást. Itthon próbáltam elérni azt az ízt, ami ott annyira ízlett, íme ahol most tartok, ez már közelít és talán Vergina hiányzik…
Ez az én kedvenc szószom, ti nem is eszitek, de csak idő kérdése, 1-2 évtized, és majd ráéreztek: finom és egészséges étel ám! Egy humusz menü alapja:- egy tálka humusz, pita, citrom és…