Márti Szegeden az unokabátyátok felsége, és igen ügyes a konyhában. Fasírtja nagyon finom, és más, mint Édesanyámé, más, mint Ibié, a sógornőmé. Rá is kérdeztem Mártira, ő hogyan csinálja. Erősen zsemlés, borsos fasírt prézliben sütve. Paprika nélküli, nincs…
Tagline
2015.01.03. 22:22
Márti fasírtja Szegedről
Címkék: disznó főétel vagdalt fasírt húsok disznócomb #összes olajban sült
2 komment
2010.06.18. 11:09
Rozmaringos fasírozott
Címkék: főétel rozmaring fasírt #összes
Amikor fasírozott féleséget készítek, vagy a húsnak kell elegendően zsírosnak lennie, vagy bele kell a süléshez s így a jó ízhez szükséges zsiradékot vinnem.Ráadásul az is fontos, hogyha elég zsíros a fasírtmassza, akkor nem kell külön zsiradék a sütéshez – elég, ami…