Így főz anyátok

Szeretjük a feta sajtot, a görög napsütést idézi az ízével. Ám ha bontok egy dobozzal, nem fogy el, simán nem tarthatom, akkor jön az olívaolaj és máz ízesítők. Eleve a legegyszerűbb fetasajt evés a következő:-         …

Nem éppen diétás étel, ráadásul nem is vega. Mi csak disznóvágáskor készítettük odahaza, hasaalja zsírszalonnából vagy tokaszalonnából. Hozzáteszem, ez utóbbiból az igazi!!Életem egy igen nagy elszégyenlése is az abált szalonnához köthető: ettem a munkahelyemen a…

Látjátok, ha hajszálvékonyra próbálom felvágni a fokhagymát, az olyan, mintha pikkelyes lenne, szeletelt mandulaszerű fokhagymapikkelyekkel díszíteném a paradicsomokat.Ha nagyon gyorsan kell finom saláta, akkor jó ezt elkészíteni:- A paradicsomot (1-2 darabot fejenként) felaprítom-…

A zsemlegombócot szeretem én, a Laci, és egyre jobban ti is, kedves lányaim, így aztán egyre gyakrabban készítek is belőle. Bármilyen szaftos húshoz illik – persze vadashoz, vadakhoz elsőrangú köreti.     Zsemlegombóc készítése Judithka…

 Felénk azt tartották, hogy ilyet akkor eszik a paraszt ha vagy ő beteg vagy a tyúk. Aztán eljutunk oda, hogy szegény tyúkokat már akkor is kergetem, ha semmi bajunk, csak finom levest akarunk enni. Átjön ezekről a képekről a levesek gazdagsága? A színek aranylása, tarkasága,…