Elkészítem a páclevet:- lereszelem a citromot, kifacsarom a levét.- magocskás mustárt teszek hozzá, s ha van, akkor mustárport is- …
Tagline
2012.04.20. 13:05
Sült bárány citrommal és zsályával
Címkék: bárány citrom sült mustár fokhagyma zsálya bors párolt húsok #összes
Szólj hozzá!
2012.04.20. 12:45
Bárányborda mentás és korianderes ecetes pácban sütve
Címkék: bárány menta sült fokhagyma bors koriander párolt húsok #összes
Ez egy finom göröghoni étek. Egyszerű és szinte nincs is munka vele, ugyanakkor különleges, pikáns és jó lesz a végeredménye.Elkészítem a pácot, a bárányhúst beleteszem, s végül abban sütöm…
Szólj hozzá!
2012.04.20. 12:23
Bárány hagymával és sok fűszerrel de főleg tárkonnyal pácolva
Címkék: chardonnay bárány hagyma paprika sült fokhagyma édeskömény fehérbor párolt tárkony rozmaring babér fahéj köménymag boróka csillagánizs húsok #összes
Ennek az ételnek is, mint a legtöbb bárányosnak a titka a pácolás.Amikor elkészültem vele legutóbb, és frissen nokedlit szaggattam mellé, akkor rögvest szép tányérba szedtem és elindultam vele keresztapátokhoz, tudjátok mennyire odavan a nokedliért. Russzó nevű kutyája (nem…
Szólj hozzá!
2012.04.20. 11:18
Rozmaringos bárány vörösborral
Címkék: vörös portugieser bárány sült fokhagyma párolt rozmaring villányi húsok #összes
Ez is egy igen egyszerű báránykészítés, mert itt a pácolódás dolgozik helyettem. Az ötletet az adta, hogy megtudtam, Villányban van olyan borász, aki az egész disznócsülköt önti le vörösborral, abban pácolja, és aztán egyszerűen egy kis zsiradékon, a borral…
Szólj hozzá!
2010.11.05. 08:58
Gombás őztokány vagy gomba helyett fokhagymás őztokány
Címkék: őz gomba fokhagyma vadak főétel #összes
Lányok – ez egy recept, kétféle eleség + a tejfölös habarást figyelembe véve ez egyenesen 4 féle étel egy alapból!! Gombás őztokány, tejfeles gombás őztokány, fokhagymás őztokány és tejfeles fokhagymás őztokány.Hozzávalók: …