„SVÁRMA” azaz shoarma - ahogy az egyiptomiak is nevezik, jellemzően arab étel. A mohamedán hitnek megfelelően eredetileg birkából készítették, én marhából kóstoltam. Érdekes volt, egzotikus ízű, de nem álltam le kigondolni, miből is készült, és el is feledkeztem…
Tagline
2010.08.13. 11:54
Kairói csirke shoarma de lehet pulyka marha vagy birkashoarma is
Címkék: marhahús főétel pulykahús csirkehús húsok #összes birkahús egyiptomból
2010.08.04. 12:56
Ancsi néni csirkemelle
Címkék: fokhagyma főétel csirkemell szalonna húsok #összes
Azt hiszem, nem halhatok meg, amíg ezt le nem írom nektek, leánykáim. Az Ancsi nénitől kapott remoskánk még megvan, (anyai örökség lesz), de már nem mindig veszem elő, elég egy jó kis edény is az elkészítéshez. Persze remoskában volt az igazi….Amit erről tudnotok kell:…
Szólj hozzá!
2010.08.03. 13:58
Hamburger idehaza
Címkék: sült marhahús főétel zöldségek húsok #összes darálhús
Mi is a hamburger? Persze nektek a McDonald’s és a Burger King húspogácsás zsömléje a hamburger, és eleinte jobban szerettétek, mint a hazait – de azért alakulnak a dolgok, és kezditek értékelni, ami jó jel.Szóval számomra a hamburger a hamburgerzsömlével kezdődik, mert…
2010.08.03. 13:31
Jóska sógor sült oldalasa vagy füstölt oldalasa fokhagymával sütve
Címkék: sült fokhagyma főétel oldalas húsok aszódról #összes jóskasógortól
Elismerem, az oldalason nem túl sok minden ehető van, ami ehető, az is zsíros, és még az is lehet, hogy valahol mindvégig sír a koleszterin, de az oldalas akkor is finom.Sima oldalas elkészítése: Jóska a liszttel elkeverte a sót, borsot, paprikát, őröltköményt - aztán…
2010.07.13. 14:34
Villány vörösboros pincepörkölt
Címkék: pörkölt marhahús főétel húsok #összes villányból ibitól disznócsülök
No, ez legalább tényleg villányi, mármint a hozzá használt vörösbor okán, de egyébként ettem Veszprémben, Egerben stb. pincepörköltet, és villányi pincepörköltet készítek itt Pesten is.Kétféle állat lábiját használják…