Remélem átjön a képeken a kakas levesének aranylása, szegény Krúdy, (illetve az ő Szinbádja), no meg az Aszóddal szomszédos Domony szülötte Huszárik Zoltán is értékelte ezt az illatos aranyat!! (Bár a filmben látható aranycseppeket gépolajjal varázsolta az…
Tagline
2012.04.22. 13:06
Ibi villányi kakaslevese backamadarasi kakasból
Címkék: leves kakas hagyma fokhagyma húsleves leveszöldség #összes villányból ibitől
Szólj hozzá!
2012.04.22. 13:00
Judithka hagymalevese
Címkék: leves hagyma fehérbor húsleves zöldségek judithkától
Elmesélem nektek, milyen mázlitok van: a villányi kertben termett, a padláson szárított hagymából tehettek a zsíros kenyeretekre, és ebből a jóízű, Irma néni messzi Erdélyországából származó (garantáltan nem génmanipulált!) dughagymából nevelt hagymából készítem…
Szólj hozzá!
2012.04.22. 12:57
Ibi csirkeragu levese nagyváradi Irénke daragaluskájával
Címkék: leves tojás húsleves búzadara csirkeaprólék leveszöldség #összes villányból ibitől Ibitől
Ibi régen liszttel sűrítette a ragulevest, mostanában azonban inkább több zöldséggel készíti, épp csak megszórva egy kis liszttel a zöldségeket.
A daragaluskát a levesbetéteknél is leírom, de olyan nagyon finom, és Irénke megérdemli, hogy megdicsérjük érte többször…
Szólj hozzá!
2010.12.20. 08:51
CSORBA levesek Erdélyországból
Címkék: leves gombóc húsleves húsgombóc csorba #összes Ibitől Erdélyországból Irma nénitől
No ez is fura, hogy ünnepi és hétköznapi leveseinkké váltak Erdélyország ízeként ezek a jellegzetesen román levesek, de ahogy Kövi Pál is írta, Erdély konyhája attól olyan fantasztikus, hogy az ott élő népek legjobb ízei álltak össze egy fantasztikus erdélyi…
2010.12.20. 08:31
Édes tyúkhúslevese, avagy a szegény ember tyúkja kimászik a húslevesből
Címkék: leves tyúk húsleves leveszöldség #összes
A jó húslevest édes a következőkből csinálta:- vagy öreg tyúkból vagy kakasból (ha csípett egy kakas, mi gyerekek egyből levágattuk, nem akartunk bottal járni a saját…