Blogom:

Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...

Recept számláló:

Már 900 feletti recept az oldalon!

válogass kedvedre>>

Kedves képeim:

Keresés cimke alapján

Címkefelhő

Tagline


2010.09.30. 15:08 mijemaja

Piszkeszósz savanyán sült húsokhoz mártásként

Címkék: tej citrom mártás piszke édestől aszódról #összes

Hirtelensült húshoz készítette nyáron, a receptet még a dédnagybátyámtól („a bácsitól”, aki vadászni járt) tanulta.A megtisztított piszkét Édes sós-vegetás, (Vegetát szerintem a Bácsi nem látott, de Édes az én időmben már konyhája alapkövének tekintette), a…

komment

2010.08.13. 12:37 mijemaja

Tejszínes tormás mártás halakhoz

Címkék: olaj tejszín mustár mártás #összes

A halakat általában egyszerűen, leginkább fokhagymával és olívával sütöm, így amikor elkészülnek, marad egy kis ízes olívaolaj a tepsiben-serpenyőben.Ehhez az olajhoz adok:       -          kevés tejszínt (a…

komment

2010.08.03. 14:03 mijemaja

Jóska sógor spenótja

Címkék: spenót mártás főétel aszódról #összes jóskasógortól

Jóska nem egészen úgy csinálta a spenótot, ahogy Édes, ő a szalonnával nem is foglalkozott.1. A spenótleveleket már pucoláskor kisebb darabokra tépte, úgy főzte őket puhára enyhén sós vízben. Eztán leszűrte a spenótot, és félre tette. 2. Csinált egy vajas, világos, de…

komment

2010.08.03. 13:55 mijemaja

Sült húsokhoz, grillekhez használt fehér és piros szósz

Címkék: paprika joghurt fokhagyma mártás #összes

Kell egy fehér szósz:       -          Vagy egy igazi (lecsöpögtetett) joghurt kell, vagy egy tejföl, netán krémsajt. (A krémsajttal ízesíthetem is a…

komment

2010.07.13. 13:26 mijemaja

Ajvár készítése

Címkék: paprika mártás befőzés #összes kápia horvátországból balkáni konyha

Az ajvárral először Horvátországban találkoztam. Ott volt a finom csevapcsicsa, mellette a hagymakockák és egy szép, pirosas mártás és messze kéklett a világ egyik legszebb tengere. Ott voltunk együtt, napszíttán, vidáman, élvezve az Adria partját éppúgy, mint a horvát…

4 komment

süti beállítások módosítása