Nemes húshoz nemes egyszerűség dukál: csak kömény, kis fokhagyma, szalonna és maga a hús a maga tökéletességében…Vadmalachoz persze nehéz hozzájutni, én se sűrűn eszem, ezért ha elébem jut, nem vacakolok különleges ízekkel, hanem elkészítem imigyen:
Bedörzsölöm őrölt…
Tagline
2013.06.10. 20:14
Köményes sült vadmalac
Címkék: sült fokhagyma édeskömény főétel szalonna kömény vadhús vadmalac #összes vadmalac gerinc vadmalac comb
Szólj hozzá!
2010.08.03. 13:21
Vadmalac gerinc comb vagy tarja aludttejben pácolva és sütve
Címkék: sült vadhús vadmalac aludttej #összes
Amikor nagy ritkán olyan nemes apróság kerül a konyhámba, mint a vadmalac gerincvége, akkor nem szabad túlkomplikálni sem a pácolást, sem a sütést.Higgyétek el, érdemes csak egyszerűen elkészíteni, és hagyni az aromákat önmagukban érvényesülni.Ilyen ez a recept…