Így főz anyátok

Nagyon finommá tesz minden ételt: levest is, (pl. a csorbalevesét!!), pörköltet, mártásokat… -  mondta Melinda. Gondoltam, elkészítem, de aztán Melinda egy találkozásunkra lelkesen hozott nekem egy szatyorban házi készítésű finomságokat, köztük az édesanyjától tanult, még…

Apátokkal Bosznia és Horvátország felé is mentünk már át Szerbián, és ettük a szerb salátát az útmenti bodegákban, ami a nyár ajándéka arrafelé is. -          Paprika -          uborka, -          hagyma, -          paradicsom  –…

Nem naponta, de elég sűrűn eszünk sajtokat, s az egyik kedvencünk a kecskesajt nyersen is, sütve is nagyon finom. A kecskesajt is a rendszerváltás ajándéka (legalábbis számunkra): szép lassan kinyíltak a boltok, és megjelentek a külhoni finomságok, s nálunk is elindultak a…

Őszinte leszek: ezt a salátát a kínai pirított tészta ihlette, valamint a maradék gomba és maradék kel felhasználásának ésszerűsége - aztán rájöttünk, milyen jó így vegavacsinak.Kell hozzá:-          kínai kelből…

Apátok meséli, Töttösön rendszeresen sütötték nagyapátokkal a kukoricát: a sparhelten éppúgy, mint a traktortárcsákból készített kerti grillezéseken. A horvát tengerparton is mindenfelé találkozni az esti sétákon a sült kukorica árusokkal: az illatuk bennünket is gyakran…