A disznótoros persze házi kóstoló, hurkát és véres hurkát kaptunk nógrádi faluból, ismerőstől.
- tepsibe tettem, (ha lett volna kolbász, azt megszurkáltam volna, hogy kifolyjon a zsírja, de az nem volt)
- icipici vizet öntöttem alá,
- sütőben szép lassan, egy óra alatt, közepes tűznél megsütöm. Az első 20 percben lefedem fedővel vagy alufóliával, aztán hagyom pirulni.
Én a krumplit adtam hozzá:Amíg sült a hurka, krumplit pucoltam nagy hasábokra.
A kész hurkákat kitettem egy tálra, de a sütőt bekapcsolva hagytam.
A hurka zsírjára rádobtam a krumplit, jól elkevertem a zsírral. Lefedtem 20 percre a krumplit is, így tettem be a sütőbe.
Aztán a fedő nélkül pirítom.
