Egyszerű fűszeres fokhagymakrém:
- só,
- bors
- piros paprika
- összenyomott fokhagyma
Ezt a fűszerkeveréket lazíthatjuk:
- mézzel
- mustárral
- olajjal
- citromlével
- borecettel
- szójaszósszal
- paradicsom-, paprikakrémmel
A fűszerkeveréket bővíthetem további ízekkel:
- reszelt hagymával
- a reszelt hagymát megpirítom szalonnazsíron, azzal a hagymás zsíiradékkal, esetleg a pörccel együtt
- reszelt friss gyömbérrel
- zöldfűszerekkel (borsikafű, rozmaring, kakukkfű, petrezselyemzöld, zsálya, koriander, stb.)
- szárított keverékekkel: provanszi, balkonkertem zöld íze, hmeli szunyeli, plov, stb.
- őrölt köménnyel
A felső képen: fokhagyma, kakukkfű, mustár, só, bors, paradicsompüré, szója és méz és olaj a pác összetétele.
Az alatta lévőn: provanszi fűszerkeverék, olaj, fokhagyma, zsályalevél, rozmaring és friss levendula.
