Jó kis maradék-feldolgozás az ilyen étel: maradék sonka, maradék krumpli ad együtt finom és új, más ízű eleséget.
- Vágok pár szelet húsvétról maradt igazi sonkát.
- A sonkaszeleteket kevés fokhagymás vízben puhára párolom, aztán zsírjukra pirítom őket.
- A finom fokhagymás zsiradékhoz rádobom a maradék főtt (sült, stb.) krumpli kockát.
Jól összepirítom. Ha van petrezselyemzöld (kapor), akkor megszórom vele.
Illatos, finom, önmagában is jó étek (apátoknak savanyúval komplett vacsora), de köret is lehet húsok mellé.
