Így főz anyátok

Zöldborsó főzelék, ahogyan a legjobb: fehéren és friss petrezselyemzölddel       Zöldborsófőzelék pirosan

Hozzávalók:

1. 1. A zöldbabot beszórom a lábasba, felöntöm vízzel, (épp csak a borsó szintje alá valamivel), adok hozzá egy kevés sót, vegamixet, mellé teszek egy hagymát és párolom. 
2. 2. Hamar puhul, forralástól kb. 10 perc múlva behabarom 1 dl tej és 1 ek liszt keverékével, felöntöm vizes tejjel, hogy ellepje jól a borsót. Összeforralom pár percre, beleszórom a petrezselyemzöldet.
3. 3. A végén keverem hozzá az élőflórás joghurtot.

Zöldborsó főzelék kaporral készítve és natúr felsállal tálalva

1. Elkészítése pirítással:
2.  
3. A friss borsót kevés olajon átforgatom, párolom, (ha kell, ici-pici vizet hozzáadva), aztán megszórom a liszttel.
4.  
5.  Felöntöm tejes vízzel, összeforralom 10 percnyit és kész is.Ekkor jöhet a joghurt és a petrezselyemzöld.

A habarásba keverek egy ek piros paprikát, attól piros – ezt látni fent a jobboldali képen.