Kell hozzá száraz marhasonka – leheletvékonyra szeletelve.Babsaláta.A paradicsomos-hagymás-citromos szószhoz aprított hagymát kevés olíván megfonnyasztok, felöntöm paradicsommal, fűszerezem finom zölddel, pl. bazsalikommal, zellerrel, összepárolom sűrűre, savanyítom…
Tagline
2010.06.11. 13:01
Marha carpaccio babsalátával
Címkék: reggeli saláta hagyma bab előétel hidegkonyha #összes carpacció
Szólj hozzá!
2010.06.11. 12:58
Majonézes kukoricasaláta
Címkék: reggeli saláta köret majonéz előétel kukorica #összes
Az egyik családi ballagásra (Tinka, pont a tiédre!) nem akartam főzni, rohanni, kapkodni, mert egyszerre szerettem volna élvezni a ballagás élményét, befogadni, hogy egy percre megáll és mégis elszalad az idő, és szerettem volna a hagyományoknak megfelelően megvendégelni az egész…
Szólj hozzá!
2010.06.11. 12:56
Harcsaszeletek provenszi fűszerkeverékkel
Címkék: harcsa halak főétel fűszerkeverék #összes
Vannak fűszerkeverékek, amiket nagyon megszeret az ember, ilyen a provenszi (provance-i).A levendula bukéja olyan könnyed benne, mint egy mosoly a szánk szögletében, alig lehet észrevenni, mégis szebb tőle a napunk, attól meg finomabb az étel. Könnyű húsok könnyed ízesítője…
Szólj hozzá!
2010.06.11. 12:54
Koraőszi gyümölcssaláta őszibarack, körte, kései meggy
Címkék: körte meggy desszert előétel őszibarack gyümölcssaláta #összes
Semmi vacakolás itt sem:- - összevágni az őszi piac ajándékait- - citromlé és méz megy hozzá,- - érlelődik saját finom…
Szólj hozzá!
2010.06.11. 12:52
Mustban párolt körte
Címkék: körte édesség desszert #összes
A körtéket leöntöm finom édes musttal, megszórom egy kis karamelles-fahéjas cukorral – és berakom a sütőbe.Nem kell sokat várnom, ahogy a finom illata kikúszik a sütő ajtaján (25-35 perc elég hozzá), és akkor tálalhatom is. A visszamaradt levéből édes mártást…