Így főz anyátok

Jóska sógor az egyszerű levesben főtt húst is úgy ette, hogy cuppogott a gyönyörűségtől.A boldogság és az elégedettség pont az egyszerű mindennapi örömök befogadásában és élvezetében rejlik, nem? Ráadásul utólag rácsodálkozhatok arra, hogy ez az intenzív életöröm…

Judith utolsó kemója előtt voltunk Aszódon, szüleinknél a temetőben, hazafelé betértünk a Kisbagi Csárdába. Ő májgaluska levest kért, azt mondta, annyira szereti a májgombócot, hogy nem hagyná ki egy ilyen jó helyen. Hát kihagyhatta volna… Kihozta a pincér a levest, és nem…

Hozzávalók:      -          falatnyi pirított kenyerek       -          zöldségszeletek: paprika, paradicsom, cukkini,…

Elismerem, az oldalason nem túl sok minden ehető van, ami ehető, az is zsíros, és még az is lehet, hogy valahol mindvégig sír a koleszterin, de az oldalas akkor is finom.Sima oldalas elkészítése: Jóska a liszttel elkeverte a sót, borsot, paprikát, őröltköményt - aztán…

Tessék csak megnézni a képen: omlós, ízletes, illatos, finom így is.  Érsekújvári nagynénémet kell érte dicsérni, elsóhajtani egy „Isten nyugosztalját” érte, mert megérdemli a nehéz életéért, az általa megismert felvidéki finomságokért, csupaszív…