Tamás bemutatta leendő apósát, anyósát, Gina családját, és a náluk kínált sós bolti rágcsák mellé Dalma finom kis házilag sütött sósakkal érkezett. Ő győzött.
Íme, a pogácsák közelről, a pogácsák az asztalokon, Dalma középen, hosszú hajjal, és amilyen csinos, olyan jól főz… Miután amolyan négy esküvő egy temetés a kapcsolatunk, (családi ünnepek vagy gondok hoznak össze), nem akartam megvárni a következő esküvőt, szóval telefonon elkértem a pogácsa receptjét, íme. Kiderült egy gyors házi leveles-túrós pogácsa ez, amit hajtogatással lazított a leány, és a túrótól ízes lett az egész tészta. Jughtúróval még jobb lesz!
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 25 dkg túró
- só
- a tetejére egy tojás
- reszelt sajt, szezámmag, köménymag
Az átszitált lisztet a margarinnal a túróval és a sóval összegyúróm, majd fóliába csomagolom és hűtőbe teszem ½ -1 órára. Kiveszem, kinyújtom és áthajtogatom majd vissza a hűtőbe.
Ezt megismétlem még kb. 4-szer, de nem baj ha többször. Mivel nincs benne sem sütőpor sem élesztő ettől fog szépen feljönni.
Kiveszem lisztezett deszkán kinyújtom (kb. 1 centisre) és kiszaggatom.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom őket, megkenem a tojással és igény szerint megszórom magvakkal vagy sajttal. Közepes hőfokon kb. 30-40 perc alatt kész.
A képen egyébként balról a keresztapátok, Dalma mellett Judithka, középen két tányérban is a pogácsák, jobb szélen Tamás…Nem a pogácsák végett, de azóta megvolt az esküvő is!
