Így főz anyátok

Figyelem! Engem egy hasonló étel indított el a füstölt lazac nyersen történő fogyasztása felé. Egyszer ettem hasonlót, nagyon finom volt, de csak azt jegyeztem meg, hogy a lazac alatt bújtatták el a káposztasalátát, és az olyan vékonyka volt, mintha a Mama kézzel vágta…

Gyors és egyszerű fogás: a lazacszeleteket megszórom illatos füvekkel: szárított bazsalikomlevéllel, levendulával és rózsaszirmokkal. (Édes kis rószsaszín babarózsáját szoktam szárítani, apró kis rószaszín szirmaiból teához teszek, ételbe szórok.) A halszeletek tetejére…

Az ananász fogja ezt a gyümölcssalátát egybe:-        -   a konzerv ananászt lével együtt öntöm a tálba,-        -   citromlével savanyítom,-       -   …

A sárkánygyümölcsöt (más néven dragon fruit-ot, avagy a pitayát) előbb láttuk úgy, hogy nem is tudtuk, mi az.. Egy szállodában volt a gyümölcstálon díszítésül ilyen fehér valami sok fekete pöttyel: nem tudtuk eldönteni, tényleg ehető? Igazi? (simán elhittem volna, hogy…

Látjátok ezt a szép fát? Ilyen volt Aszódon, a felső kertünkben, erről beszéltem a grúz tkemáli szilva kapcsán nektek – és ez is mirabolán szilva, csak nem olyan sötétrózsaszín, mint a miénk idehaza a kert végében. Ámde ebből is lehet olyan finom szilvalevest…