Ha ősz idején hosszabbodnak az esték, csökken a friss zöld, aszódik a kert, akkor éppen itt van az ideje a kerti zsázsa vetésének! A zsálya = üde téli zöld a konyhaablakból…Ha hiszitek, ha nem, eddigi tapasztalataim alapján mondhatom, szinte a leggyorsabban növő fűszerzöld –…
Tagline
2012.11.21. 20:33
Zsázsa a konyhaablakomban
Címkék: fűszerek gyógynövények zsázsa #összes
Szólj hozzá!
2012.11.21. 13:38
Hegyi méz a hangák és fenyvesek világából a havasokból
Címkék: méz #összes Címkék vegyes méz hegyi méz
A képeket Albániában készítettem az ezüstnászútunkon, Elbasan, Gjirokaster, Mesopotam környékén, valahol a hegyekben: nézzétek csak meg, hol vannak a kaptárak, ekkor mondtam apátoknak, itt vennünk kell mézet… Több helyütt vásároltunk, ahol méhészet volt, általában az út…
Szólj hozzá!
2012.11.21. 12:16
Erdei méz avagy fenyőméz netán harmatméz, mézharmatméz, édesharmatméz
Címkék: fenyő méz #összes fenyőméz erdei méz mézharmat
Folytatom az általunk fogyasztott mézek bemutatását és éppen az aktuálissal, mert most fogyott el az Erdélyben (pádisi kirándulásunkon) begyűjtött igazi erdei fenyőméz. Elfogyasztotta a forralt bor és az arcpakolás…
A fenyőméz egy gyűjtőfogalom, nem egy konkrét fajtaméz,…
Szólj hozzá!
2012.11.20. 21:34
Gombócos csorba Erzsikétől a pádisi ANETT Panzióból
Címkék: leves gombóc húsleves zöldségek darálthús #összes Címkék Erdélyországból
Ez a leves a képeken a gombócos csorba Erzsikétől, ahogyan Erzsike válaszolta az egyik –szintén magyar - gyerek kérdésére, mondván, „Mi az a csorba?” – „Savanyú zöldségleves gombóccal!”
Ide jöttünk a Pádisra, szállást az Anett Panzióban foglaltunk, itt ettük ezt a…
Szólj hozzá!
2012.11.20. 09:07
kapor a konyhámban
Címkék: kapor fűszerek zöldfűszerek #összes kapormag
A képeken a kaporral teli villányi kert (hátul a Jammertál szőlősorai), egy virágzó kapor, egy kaporültetés fázisai – a kaporültetés tanulsága: a pikáns, kicsit kesernyés ízű kapor nem szereti a cserepet, a szabad földben szeret nőni, magzani, szétszórni a magokat és szabad,…