Leírom, mert Évi rendes kolléganőm volt, ügyes és takaros, szóval a befőzésben is profi.Nem csinálok csipkebogyólekvárt a sok szösz miatt, ami benne van, a passzírozások, babraságok miatt. Szóval lányok, nekem még sosem volt elég lelkierős megcsinálni, inkább kerestem öreg…
Tagline
2010.06.25. 12:26
Hecsedlilekvár avagy csipkebogyóíz Szabó Éva szerint és csipkefesztivál Kalotaszegen
Címkék: befőzés csipkebogyó #összes
Szólj hozzá!
2010.06.23. 10:27
Édes ecetes paprikája avagy ecetes paprika eltevése
Címkék: paprika befőzés savanyúság édestől aszódról #összes
Édes jellemzően egy alaplevet csinált: felforralt és lehűtött egy ecetes-fűszeres keveréket: - 5l-es edényhez 2,5l vízzel, 3 litereshez arányosan kevesebbel, 5 dl erős (20%-os ecettel, ha nem volt, csak 5%-os,…
Szólj hozzá!
2010.06.22. 09:15
Aszalni szittya dolog azaz ősi magyar tartósító módszer
Címkék: gyümölcs tartósítás zöldségek befőzés aszalás #összes
Vélhetően valamennyi kemény konok kuruc keresztény felesége aszal odahaza, de én nem ezért aszalok, hanem mert- gazdaságos felhasználása a többlet zöldségnek, gyümölcsnek- mert…
Szólj hozzá!
2010.06.18. 10:22
Baracklekvár Keresztapátok szerint sárgabarack lekvár mintha Édes készítette volna
Címkék: sárgabarack barack lekvár befőzés #összes lekvárkészítés Lacitól
Keresztapátok elment a piacra sárgabarackot venni- nem zöldségestől szerezte be! Ott kifejezetten nagy szemű, érett barackot keresett: ilyet egyetlen egy helyen talált.
Hazahozta, megmosta, kimagozta.
Rémlett neki, nagymamája anno hogyan készítette, de biztosra akart menni, ezért…
Szólj hozzá!
2010.06.14. 10:30
Backamadarasi padlizsán eltevés télre
Címkék: padlizsán befőzés #összes erdélyországból
Backamadaras egy tündéri szép, gondozott egyutcás falu a Nyárád mentén, Marosvásárhely és Segesvár között.Tisztaszívű magyar emberek lakják, olyan az egész Nyárádmente, mint az én szépséges Galgamentém, úgy kanyarog és köt szépen pántlikára falvakat, mint a Galga is…