Ancsi néni a nagynénim volt, édesapám testvére. Miután ők messzi Csehszlovákiában éltek Nové-Zámky-ban, és csak sutyorogva lehetett azt mondani, hogy „Érsekújváron”, ettől a dolog nekem, - mint gyereknek – kellően misztikus volt. Arról nem is beszélve, hogy…
Tagline
2010.06.14. 10:28
Ancsi néni aszalt gyümölcsei
Címkék: gyümölcs cukor befőzés ancsi #összes érsekújvárról
Szólj hozzá!
2010.06.10. 11:35
Kovászos fokhagyma Aszódról
Címkék: fokhagyma kapor befőzés savanyúság édestől aszódról #összes kovászolás
A kovászos fokhagyma nálunk a kovászos uborka „melléktermékeként keletkezett, elvégre ezzel is ízesítettük az uborkát. Mire elkészült a kovászos uborka, jó volt a fokhagyma is. No, ezt szereti nagyon az apátok, így aztán külön is gyártom, kis üvegben, jól megfűszerezve, egy…
Szólj hozzá!
2010.06.10. 10:54
Szilvabefőtt
Címkék: szilva befőzés befőtt édestől aszódról #összes csobánkáéktól
Amilyen egyszerű, olyan finom:
Nem kell más hozzá, mint:szilva, szegfűszeg, cukor.
Elkészítése:
- a szilvákat megmosom, belerakom az előkészített (kiforralt, megszárított üvegekbe, 1-2 szegfűszeget szórok bele üvegenként.
1:3 arányban cukorszirupot főzök (1 kg cukrot 3…
2 komment
2010.06.08. 09:27
Édes féle kovászos uborka
Címkék: uborka kapor befőzés savanyúság édestől aszódról #összes kovászolás
Édes szeretett uborkát kovászolni, mert olcsó volt, ízletes az eredménye, és nem volt vele sok munkája.Jellemzően kétféle uborkát csinált. Mezei kovászos uborka (kaporral és kaporral):- alulra kapor, közben uborka,…