Édes szerette a brassóit, így aztán gyakran volt felénk vasárnapi ebédként, azért nem hétközben, mert a hozzá szükséges krumpli kisütése időigényes volt, és erre Édes csak hétvégén ért rá.Hozzávalók:- Édes egy kilónyi…
Tagline
2012.05.27. 21:47
Brassói Édes szerint – ami eltért a Jóska sógorétól:
Címkék: pörkölt fokhagyma egytálétel főétel húsos disznócomb édestől aszódról #összes
Szólj hozzá!
2012.05.26. 13:45
Harcsapörkölt túrós csuszával
Címkék: harcsa pörkölt halak túró tészta főétel szalonna csuszatészta #összes
Ezzel a finomsággal leptem meg nemrég apátokat. Kiderült, korábban nem evett túrós csuszával húsos étket. Mondtam neki, a harcsapörkölthöz még jobban illik a túrós csusza, mint az aszódi Bangó Kató szerint a kakaspörkölthöz. Bevállalta. Aztán már kérte is sőt, amikor…
Szólj hozzá!
2012.05.21. 20:56
Fejérdi Gyula villányi szuper birkapörköltje
Címkék: répa pörkölt hagyma egytálétel főétel csipetke #összes villányból birkahús gyulától
Hoztam haza Gyula pörköltjéből: annyira ízletes volt, hogy a receptjét is elhoztam nektek. Igaz, elég szűkszavúan válaszolgatott, de kiszedtem belőle a tennivalókat. Hozzávalók:- Másfél kiló birkacomb kell hozzá. De persze…
Szólj hozzá!
2012.05.06. 19:40
Vörösboros őzpörkölt Judithkától
Címkék: pörkölt gomba fokhagyma vadak főétel #összes őzhús
A bal oldali képet Judith készítette: így tálalta Balla sógor féle juhtúrós sztrapacskával és szalonnacsíkokkal az őzpörköltet. A jobb oldalin a kapott kóstolót tálaltam, juhtúrós-tejfölös-sajtos tésztát készítettem mellé köretnek. Apátok szerint nagyon illett hozzá,…
Szólj hozzá!
2012.05.06. 19:40
Őzpörkölt egyszerűen magyarosan
Címkék: pörkölt hagyma vadak főétel majoránna zellerzöld #összes őzhús
Az őzpörkölt csontosabb húsokból az igazi, az elejéből (nyak, szegy), a bordákból, de persze a lényeg, hogy őzhús legyen. Attól egyszerű, hogy semmi vadas, különleges nincs benne – igazi pörkölt, s a lényeg a majoránna.Felkockázom, kicsit nagyobb darabokra hagyva a húst,…