Mióta sógornőmnek madarasi férje van, kénytelen szembenézni a ténnyel, hogy húsvétkor bárányt kell enni, punktum. Amikor ezt nehezményezte, csak néztem rá: de hát húsvétkor tényleg bárányt kell enni!! Felénk is csak a nagyon szegények nem ettek, mert nem futotta, de akármilyen…
Tagline
2010.06.25. 13:09
Aszódi báránypecsenye
Címkék: bárány sült fokhagyma főétel rozmaring kelkáposzta húsok édestől aszódról #összes
Szólj hozzá!
2010.06.21. 13:58
Raznjici – a szerb saslik
Címkék: sült marhahús főétel disznóhús csirkehús húsok #összes szerbiából balkáni konyha
Disznóhúsból (szűzpecsenyéből!!) vagy marhahúsból, esetleg a kettő kombinációjából, régebben kifejezetten bárányból készített nyársról van szó, amit pácolás után grillen illik megsütni.
Fűszerezése: só (a pácon kívül), van olyan vidék, ahol piros paprikát is…
Szólj hozzá!
2010.06.15. 14:52
Fokhagymás sült vese pl. babsalátával
Címkék: disznó sült fokhagyma belsőség főétel vese húsok aszódról #összes tót konyha Jóskasógortól
A vese egy férfias étel. Ha belegondoltok, hogy a disznónak is kiválasztó szerve, a vizeletvonal szerves része, akkor elképzelhetitek az illatát is a vesének. Édes emiatt sztrájkolt, nem készített vesét. Pacalt is csak egyszer, velem, Klári nővérem kedvéért, de amikor Klári…
Szólj hozzá!
2010.06.15. 14:44
Csípős csirkeszárnyak olajos török paprikával
Címkék: paprika sült csirkeszárny főétel húsok csipős #összes
Aci Pul Kirmizibiber – ez volt a tasakon. Megpróbáltam lefordítani:
Aci = csípős (tatli jelentené, hogy édes)
Pul = durvára tört (toz lenne a finomra őrölt)
Kirmizi biber pedig a piros paprika.
A jordániai pasi megesküdött, hogy ezt…
Szólj hozzá!
2010.06.07. 13:48
Lazac vagy harcsa saslik
Címkék: harcsa lazac halak hagyma sült főétel szalonna #összes
Előkészítésekor a lazachoz (harcsához) pácot készítek:- citromlé frissen facsarva- egy kevés olíva olaj hozzákeverve- …