Így főz anyátok

A Gordon Ramsay féle „sticky lemon chicken” után ragacsosnak kéne mondanom, de a méztől csak fényes lesz, nem ragacsos ez a csirkesült. A citromtól pedig nagyon kellemesen pikáns. Annyiban készítem másként, mint az eredeti receptet, hogy vasaló alatt sütöm hirtelenre a…

Gordon Ramsay receptjét a The Sunday Timestól a Youtube-on át szakácskönyvéig, sok helyütt meg lehet találni. Finom – citromosan friss ízű, még keresztapátok szerint is egész jó, (bár Ancsi néni csirkemellét nem előzte le!!!!!).Gordon szerint az arab sóban eltett citrommal…

Néhanap eljárok az aszódi temetőbe az őseim, nagyszüleim, Édes, az édesanyám sírjához, édesapám s a testvéreim sírjához, szép a táj, a gesztenyesor, békés látni a Galga völgyét, (a legvégén berakok egy képet: ott ülnek a helybéli hölgyek koszorúban s pletyiznek…

Gyors és egyszerű fogás: a lazacszeleteket megszórom illatos füvekkel: szárított bazsalikomlevéllel, levendulával és rózsaszirmokkal. (Édes kis rószsaszín babarózsáját szoktam szárítani, apró kis rószaszín szirmaiból teához teszek, ételbe szórok.) A halszeletek tetejére…

Apátok kedvenc tojásételéhez 4 dolog kell:-          finom és kellően forró olaj /zsír a sütéséhez-          fontos a friss tojás-          és a finom…