Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...
A tojás sárgákat egy kevés vajjal habosra keverem, adok hozzá sót, borsot, zöldfűszert, (ha van), 10 tojáshoz egy-két ek lisztet, 2-3 ek tejet is, hogy szebben el tudjam keverni. Magasabb peremű beolajozott formába öntöm, és az előmelegített sütőben ropogós…
Na de hány féle körözött van?Elég azt nézni, miből készül:Sima juhtúrófele juhtúró, fele tehéntúrócsak tehéntúró (én ezt nem szeretem annyira)fetasajt vagy ahhoz hasonló lágy juhsajtokkecskesajtkrémsajtok Nézzük a hozzávalók tengerét: fűszer és…
Fetakrémmel: fetasajtot elkeverek vajjal és/vagy tejföllel, fűszerezem zöldekkel, elsősorban oregánóval, majoránnával, ha kell, sóval, borssal. Avokádókrémmel: avokádó, sajt, olívaolaj, hagyma, citromlé, esetleg fokhagyma meg ilyenek…