Párolt zöldborsót némi vele párolt zöldfélével, uborkával, cukkinivel, egy kevés almával, és aprított ecetes (vagy kovászos) uborkával kevertek össze.
Készítek zselatint, összekeverem apródonként a majonézzel.
Ízesítem sóval és borssal.
A zselatinos majonézbe forgatom a zöldborsós keveréket. Kivizezett formákba töltöm, a formákat a hűtőben megdermesztem.
A formából kiborítva tálalom.
Jó körete a majonézes salátáknak, hideg húsoknak, fasírtoknak.
