Dáviddal beszélgettünk, ők is nagy lepcsánka fogyasztók, de míg ők cukkiniből szeretik a legjobban, mi odahaza tökből készítettük leginkább, amikor nagy szezonja volt, és a tökfőzelékből már elegünk lett, s ez feltét is, önálló vacsorának is jó volt, s ma már azt mondom,…
Tagline
2012.04.23. 18:21
Tökös lepcsánka azaz lepcsánka tökből
Címkék: tojás hagyma köret sült feltét kapor tök vegetáriánus liszt édestől aszódról #összes kenyér nélkül ehető
Szólj hozzá!
2012.04.23. 01:03
Köménymagos leves egyszerűen
Címkék: leves hagyma köménymag édestől aszódról #összes
Gyakran keletkezik a konyhán valamilyen ízesebb lé: pl. ma főztem kelkáposztát egy hagymával, sóval – (palacsintában rántottam ki utána a kel cikkelyeit) –de adódik főtt krumplilé, tésztalé, gombóclé, sonkalé, stb. Ezt hasznosítom köményleveshez.Szeretem…
Szólj hozzá!
2012.04.21. 23:33
Édes féle suhintott leves gombóc főzés után maradt léből
Címkék: leves tészta leveszöldség édestől aszódról #összes zöldséglevesek tésztafőzőlé
Szilvás gombóc vagy derelye, netán sima gölödin gombóc, nudli főzése után maradt léből, de még a nokedli főzővizéből is Édes mindig "suhintott levest" csinált. (Úgy mondták anno, hogy megsuhintják a rántással a levest, innen kapta a nevét.)Én is elteszem a…
Szólj hozzá!
2010.10.14. 13:37
Édes sóskafőzeléke
Címkék: főzelék mártás főétel sóska édestől aszódról #összes
Hasonlóan készült a spenóthoz, egy pici trükkel: Édes a dinszteléskor icipici (tényleg késhegynyi!!) szódabikarbónát szórt a sóskára, majd gyorsan elkeverte, mert szerinte így a sóska megőrizte a friss zöld színét a végére is.Édes spenótjának két alapvető eleme volt (a…
2010.10.12. 14:14
Kacsa készítése simán fokhagymával
Címkék: kacsa fokhagyma főétel édestől aszódról #összes
Tudjátok, olyan ez a fokhagymás kacsamell a kacsáknál, mint Ancsi néni csirkemelle a szalonnával és fokhagymával a csirkemellek készítése között. Sokféleképpen készítem a csirkét, de a vissza-visszatérő íz mindig Ancsi nénié, a mi ünnepi vendégváró csirkemellünk íze.…