Bableves indítása: hozzávalók a képen- néhány kelkáposztalevél (azt bele kell aprítani)- zellergumó, kevés karalábé, fehér és…
Tagline
2010.06.22. 09:11
Bableves virágbabból füstölt karajjal
Címkék: leves bab leveszöldség #összes
Szólj hozzá!
2010.06.16. 13:14
Paradicsomos menyecskebab saláta
Címkék: saláta paradicsom bab kukorica #összes
Szeretem ezt a nagy szemű, jóízű fehér babot. Olyan nagy, hogy pár szem kiad ja az egyszemélyes salátát, jól mutat a tányéron, és akár ki is ránthatnám, de szeletelhetem, ha akarom. A kettévágáson és töltésen már gondolkodom…A babot sós vízben, és ha lehet egy kisebb…
Szólj hozzá!
2010.06.14. 10:23
Fehér bableves Sepsiszentgyörgyről
Címkék: leves bab kolbász leveszöldség #összes erdélyországból margitkától
Meglátottak Déneskéék messzi Erdélyországból, hozták az unokákat. Főztem, amit tudtam, és egyik nap édes féle bableves volt az ebéd.Nóci (talán 6-7 éves lehetett) nézte, nézte, margitka biztatta, „egyen, egyen, finom a leves”, mire Nócinál eltört a mécses: Ez a…
Szólj hozzá!
2010.06.11. 13:01
Marha carpaccio babsalátával
Címkék: reggeli saláta hagyma bab előétel hidegkonyha #összes carpacció
Kell hozzá száraz marhasonka – leheletvékonyra szeletelve.Babsaláta.A paradicsomos-hagymás-citromos szószhoz aprított hagymát kevés olíván megfonnyasztok, felöntöm paradicsommal, fűszerezem finom zölddel, pl. bazsalikommal, zellerrel, összepárolom sűrűre, savanyítom…
Szólj hozzá!
2010.06.11. 12:42
Kubai fekete babból főzelék
Címkék: köret főzelék bab főétel #összes kubából
Kubában a feketebab (a frijoles negras) olyan, mint nálunk a „gulyás”, vagyis nagyon kubai ételről van szó. Amerre jártunk, mindenütt lehetett enni a vendéglő őseként kialakult helyi családi kifőzdékben. Veszem a fél kilónyi babot, és beáztatom egy…