Így főz anyátok

Sonka nélkül köret.Sonkával vagy egy könnyű vacsora, vagy egy tartalmas köret. Az elkészítése könnyű és gyors:1. A zöldbabot megtisztítom, felvágom, megforgatom forró olajon, vagy sonka átsütése után visszamaradó zsiradékon, majd kevés vízzel megpárolom. (Mirelit…

Akkor jó, ha többféle babom van:-          ceruzabab-          zöld héjú zöldbab-          sárga hüvelyű zöldbab Vajon, egy pár szem répával (ha…

A kubai emberek a fekete babot szeretik.Apátok szerint ez is csak bab, és van olyan finom, mint a többi – ami azt jelenti, hogy megeszi a vele készült babos ételeket éppúgy, mint minden más babos ételt, elvégre a bab finom. A bab egészséges, tápláló, csonterősítő, stb.,…

Ettük a babot zölden (zölden vagy sárgán), fejtve vagy szárazon.Levesnek, főzeléknek salátának, pürének de még tortának is.„A bab jót tesz a csontoknak” – volt a szentencia, és ettük is rendszeresen. Ráadásul a szárazbab főzelékhez alig kellett valami –…

Amikor meghallottam, hogy Bódi Margó a nehéz gazdasági helyzetre tekintettel szakácskönyvet fog írni, egyből gondoltam, hogy írja csak magának, engem nem érdekel egy újabb megélhetési (kényszer) szakácskönyv.Aztán megláttam a boltban „Az én íz világom” c. könyvét,…