Így főz anyátok

Gyorsan készítsünk paradicsomlevest, de már jön vendég, hogyan kell csinálni? – kaptam a felkérést.Átgondoltam a paradicsomleves készítési szokásaimat, összehoztam a sietős, kezdő lánykák paradicsomlevesét, íme a recept: 1.…

 No nem kaviárkészítésről mesélek, hanem a tálalásáról.Igazi kaviár a Bajkál-tó ajándéka, az orosz tokhalból nyerik ki.(Ilyen halat láthattok ezen a képen.)Választóétel: aki szereti, nagyon szereti, aki nem szereti, meg nem enné. Az első 2/5-öd ti vagytok, a másik…

 Hát, el kell meséljem nektek, hogyan jártam apátokkal: eszi ezt a halat, és a végén azt mondja: „Hát, én nem tudom, leírtad-e ennek a halnak a receptjét, de jó lenne megjegyezned, mert ebből akárhányszor is tudnék enni”. Nem csoda, ha ízlett neki ez a tokhal, mert…

Bevezetésül bevallom, amit tudtok: hát ez a pest ugye  nem épp galgamenti palóc étel. Szóval nem otthonról hoztam, hogyan készítik.Amikor olvastam róla, úgy véltem, ez valami olasz úri huncutság. A bazsalikomnak ugyanis olyan erős az aromája, hogy csak nagyon…

       Az úgy történt, hogy Katinka egyszer azt mondtad: mi lenne, ha ennénk avokádókrémet?Épp lent voltunk Aszódon – a változatosság kedvéért természetesen a temetőben-, s a Galga mentén van egy zöldséges bolt. Reméltem, hogy galgavölgyi…