No nem kaviárkészítésről mesélek, hanem a tálalásáról.
Igazi kaviár a Bajkál-tó ajándéka, az orosz tokhalból nyerik ki.
(Ilyen halat láthattok ezen a képen.)
Választóétel: aki szereti, nagyon szereti, aki nem szereti, meg nem enné. Az első 2/5-öd ti vagytok, a másik 3/5-öd mi vagyunk apátokkal, keresztapátokkal.
Van kaviár fekete és vörös, drága és kevésbé drága, mindenképpen halízű. Viszont úgy tálalom, ahogy illik:
- citrommal
- pirítós kenyérrel
- kapros tejföllel
- olajbogyókkal
- és néhanap blinivel…(és legközelebb elmesélem, hogyan tálalta Putyin Obamának!)
