Így főz anyátok

Apátok nem sok tésztát eszik, de a sonkás, a sajtos az bejön nála. Ez is ilyen tészta: szaftos (nem száraz, nyögvenyelős), pikáns, könnyed.Megfőzöm a tésztát. (Bármilyen tészta jó!) Elkészítem azt a hagymás-sonkás-baconos mártást, amivel pl. a káposztás besameles…

Egyszerű, finom – épp csak a prézlis olajban sütés miatt ritkán készítem nektek. (Tudjátok, megesszük az egészségtelen sült olajat is vele - persze attól még én is szeretem…)Hozzávalók:     …

A TV” „Hal a tortáját nemigen nézem, de ezt a részt véletlenül láttam, nem tudom, kiknek főzött Tilla, de meglepődtem azon, hogy az aktuális celebek nem ismerték a tárkonyt, ezt a finom és magyaros fűszernövényt.Így még nem ettem a céklát, hát kipróbáltam. Finom,…

Barna mártás természetesen nem így az igazi, hanem ha többféle, ha lehet, akkor többek között velős csonttal csinálom, jóféle vegyes húsoscsonttal, és a húst a zöldségpéppel, a paradicsompürével, fűszerekkel, vízzel leöntve a tepsiben berakom a sütőbe, és adok neki 3-6…

Szeretjük a káposztás tésztát – és igyekszem a szokott alapkészítési módtól eltérően elkészíteni. Készítem krumplival, (ez igen jó ám!), készítem sajtos majdnem besamellel is. Ez utóbbit hívom „lasagnásnak”- elvégre a pörköltes rakott tésztát ott…