Nem sokféle halat készítek, az igaz. - pisztráng - pontyfilé rántva vagy halászlének …
Tagline
2010.07.13. 13:49
Pisztrángok készítése ahogy Selyem Vencelnél ettem
Címkék: halak pisztráng főétel #összes erdélyországból
Szólj hozzá!
2010.06.30. 11:01
Pisztráng dalmát fűszerkeverékkel
Címkék: halak pisztráng bazsalikom főétel kakukkfű rozmaring oregano majoránna borsikafű #összes dalmát
Voltunk a KRKA vízesésénél és ott van egy malom – működik!Őröl búzát őröl árpátkukoricát, kukoricát azt gyorsan őrli- Bors néni után szabadon.Szóval a malom mellett van egy étterem is, nem drágább, mint a parkolóban lévő büfé, vagy a tengerparton, az…
Szólj hozzá!
2010.06.25. 12:50
Pisztráng szalonnával
Címkék: halak pisztráng citrom főétel szalonna #összes
A legegyszerűbb a halkészítés, és az egyik legfinomabb így a hal. Csak szalonna, vagy azon felül néha egy-két-sok gerezd fokhagyma és itt-ott citromkarika.Halba tölteni, halra ízesíteni, pirítani – és mehet sütni serpenyőbe is, sütőbe is, alufóliába burkoltan parázsba…
Szólj hozzá!
2010.06.14. 11:11
Egy tengeri ízű reggeli
Címkék: reggeli halak kaviár előétel #összes
pirítós kenyér kaviárral és citrommal pirítós kenyér hideg füstölt hallal és retekkel, friss majoránna zöldjével Tonhalmáj darabok voltak olajban egy orosz konzervben (ARBAT mintaboltok vannak Budapesten!!! Onnan vettem mindent) – ezt összekevertem péppé, és ezt a…
Szólj hozzá!
2010.06.14. 10:53
Halászlé – a mi hagyományaink szerint karácsonyra
Címkék: harcsa ponty halak egytálétel főétel #összes
Ez a karácsonyi és a nagypénteki halászlénk. Nem aszódi, mert Édes halat – mint olyat – nemigen készített, otthon a töltött káposzta és a mákos guba volt a bejglikkel a karácsony, üres tészta a nagypéntek. A halászlé az én javallatom nekünk, elfogadva ezt a…