Általában nem külön készítem, hanem a különféle levesekbe belefőzött kelkáposzta leveleket, netán a rakott, töltött kelhez előre leforrázott kellevelekből használok hozzá.Néhány puhára főtt kellevelet (mérettől függően 3-4 levél ad ki egy csészényi levest) bedobok a…
Tagline
2010.06.23. 10:35
Kelkáposzta krémleves
Címkék: leves krumpli kelkáposzta leveszöldség #összes zöldséglevesek
Szólj hozzá!
2010.06.23. 10:19
Vörös lencseleves füstölt kötözött sonkával
Címkék: leves lencse sonka leveszöldség #összes
Először volt a kötözött sonka: megfőztem a levében tojást is főztem, aztán a levet, amiben a sonkával együtt főtt némi boróka, babér, jó pár borsszem, leszűrtem.Ezt a levet babhoz, lencséhez használom fel. – Persze a füstölt finomság jó lesz apátok levesébe:…
Szólj hozzá!
2010.06.23. 10:06
Édes húslevese amit csontlevesnek illene mondanom
Címkék: leves húsleves leveszöldség #összes
Húsleves Édes féle csontról lefejtett hússal Édes csontlevese madárfészek tésztávalFalusi háztartásunk volt:- voltak szárnyasaink, hogy tojjanak tojást és együk…
Szólj hozzá!
2010.06.23. 10:02
Kaszinótojások otthonról
Címkék: reggeli saláta tojás tejföl majonéz zöldborsó előétel főtt tojás leveszöldség #összes
Miután a kaszinótojás drága is, bizonytalan lehet az íze, az állaga, az eltarthatósága, szembe kellett néznem azzal a ténnyel, hogy kell kaszinótojást csinálni, ha enni akarok ilyet.
Akkor csinálom, ha igazi friss falusi tojást kapok, nagyon jóízű lesz tőle.
Mondjuk 9…
Szólj hozzá!
2010.06.22. 09:30
Gombalevesek szárított gombából
Címkék: leves gomba leveszöldség #összes
Szárított gombát csak minőségit veszek: általában vargányát, ezt kapni leginkább.Csiperkét, laskát mindig kapni frissen is – nem is készítem másként, elvégre a szárítottság nem érdem, hanem tartósítási kényszer, és sosem azonos értékű a friss gombából készült…