Így főz anyátok

Nagyon szeretem a zöldséglevest, és tulajdonképpen ahányszor főzöm, annyiféleképpen készítem, hiszen sosincs egyező összetétel, mennyiség, hisz nem az számít, a lényeg a zöldségek üde íze.Finom levesHa a zöldség: répa, fehér répa, zöldborsó – akkor a leves a…

Hozzávalók: -          egy szép fej karfiol -          leveszöldség: Legalább 2-3 répa, 1 fehér répa, Persze egy kis zeller, egy kisebb darab karalábé, 1-2 kellevél is belefér, de nem mindig…

Édes feltette hideg vízben főzni az apróra vágott zöldségeket, (burgonyát, sárga és fehér répát, mindent, ami volt a kertben), hozzá egy egyben hagyott vöröshagymát és egy-két gerezd fokhagymát, egy paradicsomot, egy bevágott paprikát az ízéért, végül megízesítette…

A világ egyik legfinomabb húslevese… Most már ti is tudjátok, ugye? És azt tudjátok, hogyan jutottunk el a gyöngytyúkleveshez? Nem ám, hogy megláttam a piacon, hogy árultak gyöngytyúkot, megkívántam, megvettem, feldaraboltam és elkészítettem, - nem, mert az úgy túl egyszerű…

Amikor meghallottam, hogy Bódi Margó a nehéz gazdasági helyzetre tekintettel szakácskönyvet fog írni, egyből gondoltam, hogy írja csak magának, engem nem érdekel egy újabb megélhetési (kényszer) szakácskönyv.Aztán megláttam a boltban „Az én íz világom” c. könyvét,…