Csicsóka édes de egészséges gumó, szerintem az egyik legjobb fogyasztási módja a párolás-pirítás. Muszáj többször is elmondanom: cukorbetegek és lisztérzékenyek is ehetik, a vastagbél flóráját szelektíven támogatja, szóval egy kincses gumó, jó lenne minél jobban…
Tagline
2010.06.21. 14:01
Tél végi csicsókás zöldségtál
Címkék: köret főétel csicsóka #összes
Szólj hozzá!
2010.06.21. 13:58
Raznjici – a szerb saslik
Címkék: sült marhahús főétel disznóhús csirkehús húsok #összes szerbiából balkáni konyha
Disznóhúsból (szűzpecsenyéből!!) vagy marhahúsból, esetleg a kettő kombinációjából, régebben kifejezetten bárányból készített nyársról van szó, amit pácolás után grillen illik megsütni.
Fűszerezése: só (a pácon kívül), van olyan vidék, ahol piros paprikát is…
Szólj hozzá!
2010.06.21. 13:54
Grúz cékla saláta az ún. cékla pkhali
Címkék: mártás cékla előétel savanyúság #összes grúziából
A grúz pkhali tulajdonképpen egy fűszeres, diós savanyú zöldségkrém.Kell hozzá:- Aprózott (miszlikbe vágott, megdarált, összeturmixolt) zöldség, jelen esetben a cékla (mondjuk fél kilónyi)- Mozsárban összetört dió (egy…
Szólj hozzá!
2010.06.21. 13:51
Szarvas paradicsomos mártásban
Címkék: paradicsom főétel szarvas vadhús leveszöldség #összes
Ez az egyik legfinomabb, legegyszerűbb szarvashús.Ráadásul utána többféleképpen „bolondíthatom”:- átforgatok olajon jó sok összenyomott fokhagymát, ezzel ízesítem- …
1 komment
2010.06.21. 13:48
Káposztás tészta megsütve
Címkék: tészta káposzta főétel bacon #összes érsekújvárról
Káposztás tészta simán sütve Az elkészült maradék káposztás tésztát azért sütöm néha át csak úgy, magában, mert:- nagyon szeretjük a pirult ízt,- és a tészta is új…