Így főz anyátok

1.      Felteszek jó sok vizet a nagy fazékban, teszek hozzá némi sót (2-3 literhez 1 ek mennyiséget pl.)   2.     Megvárom, hogy felforrjon a víz. de valóban forrjon, kezdjen el a felszíne bugyborékolni, táncolni, hullámozni, az alsó határ, ha alulról rakétaként…

Ancsi néni után készített krumplis tészta hozadéka ez a köret.Egyszerű és nagyon finom, salátával mi vacsorázni szoktuk. Hozzávalók:-          maradék főtt krumpli-          szalonna (bacon…

Anno Aszódon ételízesítésre a kerti termények szolgáltak, no meg az Édes készítette zöldségkeverékek, mígnem aztán Édesnél jött, és tarolt a Vegeta. Később kérdeztem is tőle, miért nem főz nélküle, azt felelte: azt már el sem tudja képzelni. - De hát régen is főztetek…

Egyszerű, finom – épp csak a prézlis olajban sütés miatt ritkán készítem nektek. (Tudjátok, megesszük az egészségtelen sült olajat is vele - persze attól még én is szeretem…)Hozzávalók:     …

Akár a tengerparton, akár a fjordos öblök mentén, az országút mentén, fenn a hegyekben megállunk pár faltra, Horvátországban ott vár a finom csevapcsicsa a betérő vendégekre. A román „mics” vagyis a mitetei balkáni rokona, és nagyon szeretjük.   Elkészítése: Akkor…