Disznóhúsból (szűzpecsenyéből!!) vagy marhahúsból, esetleg a kettő kombinációjából, régebben kifejezetten bárányból készített nyársról van szó, amit pácolás után grillen illik megsütni.
Fűszerezése: só (a pácon kívül), van olyan vidék, ahol piros paprikát is…
Tagline
2010.06.21. 13:58
Raznjici – a szerb saslik
Címkék: sült marhahús főétel disznóhús csirkehús húsok #összes szerbiából balkáni konyha
Szólj hozzá!
2010.06.21. 13:44
Csirke fajita erőteljesebb fűszerezéssel
Címkék: pörkölt tortilla főétel zöldségek csirkehús húsok #összes mexikóból
A fajita a pörkölt a feltekert tortillában: csirkehúsból nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető! Készítjük is bőven, mind nagyon szeretitek – ebben teljes az egyetértés a családban.
A hús előkészítését pácolással kezdem:
A csirkemelleket hosszabb csíkokra vágom, és…
Szólj hozzá!
2010.06.21. 13:20
Édes rizses húsa a tepsiből
Címkék: rizs egytálétel főétel csirkehús édestől aszódról #összes zsuzsától
Elkészítése:
1. Édes egy kisebb csirke darabjait a csirke májával és zúzájával és egy jó fej hagymával együtt kb. feleannyi, aprózott zöldséggel együtt feltette annyi sós vízben főni, amennyi éppen ellepi.
(Ha nem csirkéből készítette, akkor jellemzően…
Szólj hozzá!
2010.06.15. 15:44
Majdnem Cézár salátám
Címkék: saláta vacsora köret tejföl majonéz csirkehús #összes
Akkor készítem, ha van maradék hús. Annyi, ami jó, ha egy embernek elég, de salátában átlényegül vacsorává, reggelivé, és jóllakatja a családunkat.Ha van zöldsaláta is otthon, akkor ilyen salátát készítek.Nem igazi Cézár, csak hajaz…