Így főz anyátok

Ez az étel számomra emlékezetesebb, mint apátoknak. Képzeljétek, amikor először találkoztunk, vagy legalábbis az első véletlen vagy a második apátok által kieszközölt találkozásnál esett szó valahogy a sajtos omlettről. Nagyon büszke voltam rá, hogy finom és sokféle…

Keresztapátok megtalálta nálam Ermine Herscher és Albin Michel könyvét, „Művésztársaságban” sorozat PICASSO 55 különleges recepttel címmel. Olvasgatta, és azzal fogadott: a spanyol parasztok is eszik krumplival a tojást, nemcsak a palóc magyar parasztok! Na ja, - egyeztünk meg,…

A céklát nagyon szeretem, de szinte senki nem eszi a családban, próbálkozom másként becsempészni az asztalunkra, énnekem így is ízlik, ti így se nagyon eszitek… Pedig például így egyszerűen fantasztikusan finom! Megsütöm, felvágom, kis zöldsalátával, zöldfűszerrel és…

Nagyon finom étel a rántott sajt, de sajna panírozással, kirántással készül, ezért ritka vendég nálunk. Trappista,   camember, gouda, mozzarella, anikó sajtból készítem általában. Tudjátok ez  az egyetlen vegetáriánus étel, amivel Tamást is jól lehet…

Őszinte leszek: ezt a salátát a kínai pirított tészta ihlette, valamint a maradék gomba és maradék kel felhasználásának ésszerűsége - aztán rájöttünk, milyen jó így vegavacsinak.Kell hozzá:-          kínai kelből…