Így főz anyátok

Szentjobi Tibiéknél ettem ilyet Gyergyószentmiklóson. - Azóta tudom, milyen finom a puliszka gombával!! Elég néznetek ezt a képet: kedvem támad megint készíteni, olyan finom, nektek nem támad rá gusztusotok? Az elkészítése egyszerű:- kell kukoricadara, só és víz a…

Ez igazi aszódi finomság számomra.Édes nagyon finom kelkáposztafőzeléket készített mindig, na de könnyű volt akkor, amikor a kertből leszedte frissen a kelkáposztát, ropogós levelekkel…. Na jó, én már nem a földből húzom ki a hagymafejet főzés előtt, de azért így is…

Vesz az ember egy dobozzal, hónapokig eláll, és ha váratlan vendégek jönnek, akkor a kicsi tálcákat előveszem, rájuk dobáljuk a hűtő és a kamra maradékát, és töltve megesszük. salsás-sajtos változat (TEX-MEX recept):-        -  a…

Csicsóka édes de egészséges gumó, szerintem az egyik legjobb fogyasztási módja a párolás-pirítás. Muszáj többször is elmondanom: cukorbetegek és lisztérzékenyek is ehetik, a vastagbél flóráját szelektíven támogatja, szóval egy kincses gumó, jó lenne minél jobban…

Disznóhúsból (szűzpecsenyéből!!) vagy marhahúsból, esetleg a kettő kombinációjából, régebben kifejezetten bárányból készített nyársról van szó, amit pácolás után grillen illik megsütni. Fűszerezése: só (a pácon kívül), van olyan vidék, ahol piros paprikát is…