Így főz anyátok

Én szerettem a harcsapörköltet, felénk a Bangó Gyuriék nem is akármivel: túrós tésztával ették – erre tessék, most olvasom, hogy ez így igazi ínyenc falatnak minősül!! Apátok kedvérét úgy is elkészítettem…A harcsafilének lehúzom a bőrét, és igyekszem szépen…

Édes a rántott hús vagy zöldség készítése után megmaradt felvert tojást, prézlit és lisztet összekeverte,-          ha túl lágy volt, még prézlit kevert hozzá (a liszttől csomósodhatott…

Satya, becsületes neve Sándor, de hogy milyen Sándor, nem jut az eszembe, szeretett jókat enni, nagyokat inni, és szerette a nőket, vagyis jó ember lehetett.Amint ez az egyszerű gombarecept is mutatja, jobban kellett volna figyelnem rá, és több mindent megtanulni tőle. A…

Hekket, kárászt és egyéb halakat paprikásan kétféleképpen is sütöm:-          olajban forrón és gyorsan, (ez ropogósabb)-          vagy sütőben (ez nem olyan olajos). A paprikásan sütött…

Előkészítése:-          a karalábét meghámozom, felkockázom,-          a zsenge karalábé levélkéket felvágom,-          a brokkolit nagyobb rózsákra…