Így főz anyátok

A paprikasalátát húsos, ízes és friss paprikából szabad készíteni, vánnyadt darabok csak lecsóba tehetők, salátába nem. Felaprítom a kívánt méretre, aztán jöhet az elkészítése:Paprikasaláta Édes szerint: -          Felvágott,…

Semmi kunszt, Édes úgy csinálta, ahogyan a háziasszonyok zöme.1. Elkészítette a krumplit:-          A krumplit meghámozta, felkockázta, és feltette főni.-          Ha teljesen puha volt (szinte…

Anno Aszódon ételízesítésre a kerti termények szolgáltak, no meg az Édes készítette zöldségkeverékek, mígnem aztán Édesnél jött, és tarolt a Vegeta. Később kérdeztem is tőle, miért nem főz nélküle, azt felelte: azt már el sem tudja képzelni. - De hát régen is főztetek…

Akár a tengerparton, akár a fjordos öblök mentén, az országút mentén, fenn a hegyekben megállunk pár faltra, Horvátországban ott vár a finom csevapcsicsa a betérő vendégekre. A román „mics” vagyis a mitetei balkáni rokona, és nagyon szeretjük.   Elkészítése: Akkor…

Réges-régen, még hátizsákos turistaként Lőrinc Dezsővel voltunk Nagybányán, egy család megsajnált, befogadott minket, még enni is adott, megfogadtam, hogyha tehetem, és jobban állok, visszamegyek és meghálálom. Kaptam tőlük zakuszkát, áfonyabefőttet és lekvárt, sültpaprika…