1. Felteszek jó sok vizet a nagy fazékban, teszek hozzá némi sót (2-3 literhez 1 ek mennyiséget pl.)
2. Megvárom, hogy felforrjon a víz. de valóban forrjon, kezdjen el a felszíne bugyborékolni, táncolni, hullámozni, az alsó határ, ha alulról rakétaként…
Tagline
2010.10.12. 15:01
Tészták elkészítése avagy a tészta főzése alapfokon kezdő leánykáknak
Címkék: tészta alapfok #összes
2010.10.12. 14:19
Káposztás tészta lasagnásan
Címkék: tej hagyma tészta káposzta főétel szalonna #összes
Szeretjük a káposztás tésztát – és igyekszem a szokott alapkészítési módtól eltérően elkészíteni. Készítem krumplival, (ez igen jó ám!), készítem sajtos majdnem besamellel is. Ez utóbbit hívom „lasagnásnak”- elvégre a pörköltes rakott tésztát ott…
2010.09.30. 15:01
Flachner Sándor sonkás tésztája
Címkék: sonka tészta tejföl főétel #összes
Albérletben éltünk apátokkal, ti még csak pajkos gondolatok voltatok, amikor már gyűjteni próbáltunk leendő lakásunkra, - ahová természetesen szeretettel vártunk titeket, és el is hozott a gólya, -szóval akkortájt komoly logisztikát igényelt a megélhetésünk és a spórolás…
2010.09.24. 09:50
Édes vargabélese Rózsika néni házi cérnametéltjével
Címkék: édesség túró tészta desszert édestől aszódról #összes
Őszinte leszek: Édes nem csinált házi cérnametéltet sosem. Rózsika néni viszont most küldött a saját készítésűből.Édes csinált tésztát, leginkább metéltet és kockát, a csigatészta készítését Csobánkáéknál láttam, és ők készítettek külön szerkezettel metéltet…
2010.08.13. 12:30
Ancsi néni krumplis tésztája
Címkék: krumpli hagyma tészta főétel szalonna néni kockatészta #összes érsekújvárról ancsi néni
Ancsi néni Érsekújváron kicsit másként főzött, mint mi odahaza. Nagyon meglepődtem, amikor azt láttam, nála még a krumplis tészta is más: ő fehéren, paprika nélkül készítette, és a krumplit sem törte össze hozzá. Hozzávalók: …