Így főz anyátok

Nagyon szeretjük a karalábét, ezért próbáljuk minél többféleképpen enni – persze, a végén mindig visszatérünk a karalábé főzelékhez… 1. Vettem a nagyobb karalábékat: meghámoztam őket, alulra kis egyenes talpfélét vágtam, (hogy stabilan álljon a…

Tojástorták Hozzáteszem, akár a tojásos tésztatortákat is ide rakhatnám, de maradjunk a tojásnál. Omlettnek való tojást keverek ki (felvert tojás, liszt és tej), sózom, borsozom, és keverhetek bele bármit:    …

Ez egyrészt maradék felhasználás – másrészt favágó eleség. Ha tudom, hogy sokáig bírni kaja nélkül, akkor az ilyen tartalmas rántotta lehet a mentsváram!A maradék húst (főtt, sült, pörkölt, darabos, darált, csirke, marha, pulyka – szóval Husikás Artúr…

Ezekhez a képekhez nem kell sok szöveg, mint ahogy a főtt tojás készítéséhez sem. A tojásokhoz – mint ahogy a legelső képen is látszik- nagyon kevés vizet használok, hogy minél erőteljesebb, teltebb legyen a főtt tojás íze. Nyugodtan tegyetek egy kísérletet: egy kis…

Miután a kaszinótojás drága is, bizonytalan lehet az íze, az állaga, az eltarthatósága, szembe kellett néznem azzal a ténnyel, hogy kell kaszinótojást csinálni, ha enni akarok ilyet. Akkor csinálom, ha igazi friss falusi tojást kapok, nagyon jóízű lesz tőle.   Mondjuk 9…