Ez a formás, apró, szárítható, sokáig elálló csipetke.Hozzávalók:- egy tojás- annyi liszt, amennyit felvesz (pár ek)- …
Tagline
2012.05.14. 00:08
Kiscsipetke Édes szerint
Címkék: tojás levesbetét liszt édestől aszódról #összes
Szólj hozzá!
2012.05.11. 12:28
Édes készítette gyerekkori HAMULYA más néven ganca nyögvenyelős
Címkék: tojás krumpli köret vegetáriánus liszt édestől aszódról #összes krumplis köret tészta köret
Judithkával egyeztettem, egyformán emlékszünk erre a régi tót ételre. Szegény ember elesége volt ez: csak liszt és krumpli kellett hozzá, a tojás – ha volt- jól jött bele, de nem volt lényeges. A hagyma csak ízesítésnek kellett hozzá. Az északibb tót vidéken gancának…
2 komment
2012.05.11. 12:19
Gnocchi avagy az olasz krumplinudli sonkával és zöldborsóval
Címkék: olasz tojás krumpli köret sonka krumplis zöldborsó osztrák vegetáriánus liszt #összes tésztaköret
Zöldborsó, átsütött sonka, aprózott snidling és egy maréknyi nyokki = egy finom tányér eleség. A félkilónyi krumplit sós vízben héjában megfőzöm, és krumplinyomóval összetöröm. (Fontos, hogy ne legyen darabos! Különben…
Szólj hozzá!
2012.05.10. 17:09
Savanyú káposztás sztrapacska Jóskasógor szerint és Édes szerint is
Címkék: tojás krumpli káposzta egytálétel főétel savanyú szalonna liszt édestől aszódról #összes jóskasógortól
Jóska sógor pörköltalapon készítette a savanyú káposztát a sztapacskához:
- készített szalonnazsíron egy hagymás pörköltalapot,
- beledobta a kinyomkodott, összevágott savanyú káposztát, sózta, borsozta,
- …
1 komment
2012.05.10. 17:03
Sztrapacska egy igazi tót étel Ancsi néni remeke
Címkék: tojás krumpli köret főétel édestől aszódról érsekújvárról jóskasógortól tésztaköret ancsi
Készített sztrapacskát Édes, Jóska sógor és Ancsi néni.Édes szerint a sztrapacska tót szó, és borzaskát jelent. (Sztrapacskatésztában kisütött húsfalatokat „BORZASKÁNAK is hívtuk!)A sztrapacska tulajdonképpen nokedli, de a galuskatésztába nyers krumpli az alap,…