A sólet az egyik legfinomabb étek, akár paraszti, akár zsidó, akár kóser, akár nem - .finom.
A titka: gersli és füstölt szárnyas kell bele, valamint kicsi tűz és hosszú idő.
Régen az volt a szokás, hogy pénteken elvitték az asszonyok a pékhez a sóletes fazekat, és a…
Tagline
2010.06.08. 09:31
Sólet gerslivel és füstölt libacombbal (vagy kacsacombbal)
Címkék: tojás egytálétel bab főétel füstölt gersli árpagyöngy főtt tojás #összes
Szólj hozzá!
2010.06.07. 13:40
Rakott karfiol
Címkék: rizs egytálétel főétel karfiol darálthús #összes
Én nagyon szeretem ezt a kelkáposztát – elég sokszor hallottam gyerekkorotokban, keverve a karfiolt a kelkáposztával…- a keverés jogos volt, jellemzően szoktam vegyesen felhasználni.A kelkáposztát nagyon szeretem én is, levesekbe teszek néhány levelet belőle, (ha van…
Szólj hozzá!
2010.06.07. 09:29
Serpenyőben pirított ceruzabab baconnal
Címkék: zöldbab egytálétel főétel bacon #összes
Olyan, mint a baconos ceruzabab, de ott a megfőtt (inkább csak blansírozott, vagyis lobogó sós vízben pár percet összeforrralt és leszűrt) ceruzababból összefogok párat, köré tekerem a baconszalonnát – úgy teszem sülni egy jénaiban a sütőbe, és ezt így…
Szólj hozzá!
2010.06.07. 09:14
Rakott krumpli édesanyám szerint gazdagon is szegényesen is
Címkék: tojás krumpli egytálétel főétel kolbász főtt tojás #összes Édestől Aszódról tót konyha
Ez az étel, ami meglehetős gyakorisággal fordult elő édesanyám konyhájában. Létezett a gazdag változata: kolbásszal. Létezett a szegény változata, kolbász nélkül csak tojással, vagy előpirított hagymával, akár karikákra…
Szólj hozzá!
2010.06.04. 11:01
Édes töltött paprikája
Címkék: paradicsom paprika rizs egytálétel főétel darálthús édestől aszódról #összes
A paprikák végét kivágta, a csumát berakta a paradicsomlébe, belefőzte és a végefelé kiszedte őket.A töltelék: darált hús, sima rizs, (édes több hússal, én több rizzsel szerettem, a középút az 1:1 arány volt), fűszerekkel és egy tojással összedolgozvaA fűszerek:…