Így főz anyátok

Jóska sógor az egyszerű levesben főtt húst is úgy ette, hogy cuppogott a gyönyörűségtől.A boldogság és az elégedettség pont az egyszerű mindennapi örömök befogadásában és élvezetében rejlik, nem? Ráadásul utólag rácsodálkozhatok arra, hogy ez az intenzív életöröm…

Egyszerű, finom, de mégis elég erős ízű finomság.Mindenféle hosszú zöldbab jó hozzá, legszebb a sötétzöld ceruzabab. Megpárolom egy kicsit – nem kell nagyon, jó ha roppanós lesz!Ízlés szerint összefogok pár szál babot, körbetekerem bacon szalonnával.Egy jénaiba teszem…

Sonka nélkül köret.Sonkával vagy egy könnyű vacsora, vagy egy tartalmas köret. Az elkészítése könnyű és gyors:1. A zöldbabot megtisztítom, felvágom, megforgatom forró olajon, vagy sonka átsütése után visszamaradó zsiradékon, majd kevés vízzel megpárolom. (Mirelit…

Édes a zsenge kicsi tököt megreszelte, besózta. A kinyomkodott tököt összedolgozta egy tojással, jó sok összevágott kaporral, (én összeturmixoltam).Aztán beleszórt annyi lisztet, hogy lágy galuska tésztát kapjon.A forró olajba kanállal beleöntötte a lepcsánka…

Nagyon szeretjük a karalábét, ezért próbáljuk minél többféleképpen enni – persze, a végén mindig visszatérünk a karalábé főzelékhez… 1. Vettem a nagyobb karalábékat: meghámoztam őket, alulra kis egyenes talpfélét vágtam, (hogy stabilan álljon a…