Hozzávalók:- 2-3 csík szalonna- 2 fej vereshagymát.- 20-30 dkg marhalábszár- …
Tagline
2012.05.22. 22:30
Korhelygulyás avagy korhelyleves marhahússal, krumplival
Címkék: leves krumpli marhahús savanyú káposzta egytálétel főétel kolbász főtt leveszöldség
Szólj hozzá!
2012.05.21. 23:37
Tojásos nokedli
Címkék: tojás tészta főétel nokedli liszt #összes
Ez a tavasz egyik alapvető étele volt minálunk Aszódon, igen egyszerű oka volt, mert amikor a kertben a salátafejek kezdtek testesedni, Édes nekiállt salátát készíteni belőlük, s a tavasz vége felé heti gyakorisággal ettük a tojásos nokedlit fejes salátával…Hozzáteszem,…
Szólj hozzá!
2012.05.21. 23:18
Ancsi néni krumplis tésztája serpenyősen és zöldbabbal pirítva
Címkék: krumpli hagyma tészta zöldbab főétel szalonna kockatészta #összes érsekújvárról ancsi nénitől
Ettétek már éppen eleget Ancsi néni fehér és zöldhagymás krumplistésztáját Érsekújvárról, mikor felfedeztem, zöldségesebben még jobban szeretitek. Hát így jött bele a zöldhüvelyű zöldbab, – a zöldbabos krumplistésztához hasonlóan, csak azt egybefőzzük, ezt…
Szólj hozzá!
2012.05.21. 22:00
Lecsó ahogy Jóska sógor csinálta és Judithka csinálja
Címkék: hagyma zöldséges paradicsom paprika egytálétel főétel lecsó aszódról #összes judithkától jóskasógortól tót konyha palóc étel
Ez a recept azért került leírásra, mert amikor a hagymaleves kapcsán Judithka azt mondta, hogy abba karikázza a hagymát, visszakérdeztem:Vékonyra? – Háát, inkább olyan ressre, mint a lecsóhoz. - Te nem kockázod a hagymát a lecsóhoz?
- Nem, apám sem kockázta, hanem ugyanígy…
Szólj hozzá!
2012.05.21. 21:45
Édes gulyáslevese avagy a répás zelleres lestyános aszódi gulyás
Címkék: egytál marhahús főétel főtt édestől aszódról #összes
Jómagam a marhából készült, „hús-hagyma-paprika-krumpli” nemes négyesfogatára esküdtem, de Édes a répa, fehér répa és köménymag részvételéhez jobban ragaszkodott, mint a marhahúshoz, sőt, mivel a disznó olcsóbb volt, (időnként magunk neveltük), leggyakrabban…