Ilyet gyakran ettünk gyerekkoromban. Nagyapám is szívesen csinálta – akár magának, akár nekem. Szegény emberek bundáskenyerének hívta, hiszen akkortájt tojásra sem tellett.
Elkészítése egyszerű:
Az előző napi kicsit szárazabb kenyereket felvágom.
A forró zsiradékba teszem, mindkét oldalát gyorsan átsütöm.
Azonnal ki is veszem, nehogy megszívja magát a kenyér, ezért aztán itatósra (szalvétára) teszem.
