Így főz anyátok

Ezt a süteményt Dányban kóstoltam a Falunapon, a Bor és Kenyér Ünnepén, a IX: Egyházi és Világi Borok Versenyének eredményhirdetésén. Kolléganőm Jeremiásné Kertész Éva helybéli Beatriceként kalauzolt, és Hajni nevű, nagyon kedves, igazán tűzről pattant ismerőse (bocs,…

Ezen a régi képen még az Édes készítette mézes bélest látjátok: nagyon szerettétek! Kár, hogy nem nagyon fotóztunk ételeket, sütiket, hogy megőrizzük magunknak a nagy közös családi emlékek részeként. De a recepteket régen is becsülték, gyűjtötték az asszonyok, Ezt a…

Mártiéknál vendégségben eszegetjük ezt a sütit, apátok is eszegeti (! - Ez nagy szám nála, igen jó minősítés!), a kistányéron az utolsó szeletért ketten is nyúlnak, aztán igazságosan elfelezik… Kérdem, hogyan hívja ezt Márti? Mi mézes bélesnek mondtuk odahaza - mondtam…

Sógornőm sok évtizedes receptgyűjteménye csupa kipróbált süteményt rejteget. Köztük az egyik legnagyobb kincs ez a régi, családi hájas házi krémes, a nagy kedvencünk. Nem olyan pufi, vastag krém, mint a cukrászdai krémes, de parasztportákon olyat nem is ettem, csupa ilyen volt a…

Sógornőm készíti elég gyakran ezt a finom süteményt, amit ti is szerettek lányok, és aminek a receptjét még az Anikó is elkérte tőlem, amikor megkóstolta. Maga a recept ezen a néven elég közismert, néminemű különbséggel (leginkább a krémekben van eltérés vagy a tojások…